Wielbiciele herbaty twierdzą zawzięcie, że aby cieszyć się pełnią smaku owego napoju, to trzeba przestrzegać kilku zaleceń. W tym także trzeba używać dobrej wody, odpowiednio krótko ją gotować itp. Nie tylko proces jej parzenia jest ważny, lecz również, a może zwłaszcza sposób jej zbioru, produkcji oraz składowania.
Herbata powstaje po należytej przeróbce drzewa herbacianego, których na całym świecie jest kilkanaście odmian. Początkowo herbata była wyrabiana wyłącznie w Chinach, jednakże obecnie przewodzą Indie i Sri Lanka. Wprawdzie wytwarza się ją także w Brazylii, Ameryce płd oraz Afryce. Jednakże większa część herbat na europejskim rynku pochodzi z: Chin, Indii, a ostatnimi czasy również z Ameryki południowej (herbata mate). Żeby herbata długo cieszyła nas swym zapachem i smakiem, to musi także być magazynowana w należytych warunkach. Najlepsze do tego są pojemniki metalowe z hermetycznym zamknięciem, tak aby w środku była należyta wilgotność. Tym sposobem herbata może być przechowywana nawet trzy lata, a mimo tego będzie nadal smaczna i aromatyczna. Wiemy już, że herbata od samego początku powstawania powinna być traktowana nadzwyczaj specjalnie. Później przechodzi przez specjalny proces technologiczny, także w odpowiednich warunkach wilgotności i na końcu pakowanie już dla nabywców- innymi słowy nas. Następnie my musimy pamiętać o tym żeby ją należycie przechowywać i przygotowywać. Oprócz tego ważne są także dodatki, jakie nagminnie do niej dosypujemy. Na nieszczęście najczęstszym z nich jest cukier, który nie tylko jest niezdrowy, ale także likwiduje uzdrawiające własności herbaty, głównie herbaty zielonej bądź też czerwonej. Tym samym jeżeli już koniecznie musimy pić ten napój słodki, to dodajmy nieco miodu bądź cukru palonego, który nie zmieni tak właściwości herbaty i jest też zdrowszy. Do herbaty czarnej dorzucamy również cytrynę, mleko bądź też śmietankę. Te dodatki potem nie zmieniają jej właściwości, więc stosowane z rozsądkiem mogą stanowić miłą odmianę.